梦幻少女心!内里表面全草莓 白雪蛋糕的2种天堂滋味

                                        2017-01-11来源:深圳视窗

  店里的提拉米苏,采用纯古法制作,先涂满手指饼干,再加上店内的咖啡浓缩跟威士忌酒,最后再铺满马斯卡邦起司糊,冷冻起来,上桌时再洒上100%的顶极法芙娜可可粉,如果冰起来吃的话感觉像冰淇淋,等到冰度稍微回暖,软软的吃,是另一种棉密的口感,一款甜点,二种享受。

  店内的抺茶OREO磅蛋糕更是一绝,采用日本抹茶粉制作的磅蛋糕,入口是浓郁的抹茶香气,加入Oreo脆片,在咀嚼时增加酥脆口感,烤得热热的,搭配一球自制的抹茶冰淇淋,满口的抹茶滋味,好吃极了。

  草莓白雪蛋糕,堪称店内最有人气的草莓蛋糕,带有柠檬酸香的海棉蛋糕,中间摆满新鲜草莓,上层又是满满的草莓,是一款大人小孩都会抢食,吃了不会腻口的超享受甜点!值得一提的是,店家的草莓都是超新鲜,果酱也全是自己熬制而成,坚持不用外面的产品,只为了让客人吃得更安心、更有味道。

  店内的胡萝卜蛋糕也是经典中的经典,取材自老板夫妻在纽西兰寄宿家庭学习的配方,回台后,他们经过多次减糖减油,才决定比例,调配出最终版本,胡萝卜经由烘焙释放出甜味,加上淡淡肉桂香,与柠檬糖霜一同品尝,味道层次分明,让人宛如置身天堂。

  摩卡巧克力雪藏起司双重奏也是人气款甜点,上层是用粹取的咖啡浓缩,下层是用72%的比利时巧克力,两层都有拌入起司糊制成,表面再淋上超级浓的巧克力甘纳许!上桌时,会洒上巧克力片和坚果碎粒,一口咬下,冰凉、苦甜、生巧克力、咔嗞口感在口中蹦蹦跳跳,再喝下一口咖啡,真是幸福好滋味啊!
 

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